Coctel de Fresas con Lemon

Ingredientes

3 a 4 fresas frescas, en cuartos

2 onzas de agua

2 onzas de azúcar

2 onzas de jugo de limón recién exprimido

1 botella de cerveza, fría * cualquier cerveza mexicana será excelente.

Preparación

Revolver el azúcar en el agua hasta que el azúcar se disuelva y se haga un jarabe de azúcar.

En una jarra o coctelera, machacar las fresas.

Agregar el jarabe de azúcar, el jugo de limón y un puñado de hielo.

Revolver o agitar hasta que todo se combine y se enfríe.

Colar la mezcla de fresa y limón en un vaso y luego colocar la cerveza fría. (No toda la cerveza cabrá).

¡Salud!

Strawberry-Lemon Radler

Ingredients

3 to 4 fresh strawberries, quartered

2 oz water

2 oz sugar

2 oz freshly squeezed lemon juice

1 bottle beer, chilled *any Mexican beer will be great.

Preparation

Stir the sugar in the water until the sugar dissolves to make a sugar syrup.

In a jar or cocktail shaker, muddle (i.e. smash) the strawberries.

Add the sugar syrup, the lemon juice and a handful of ice.

Stir or shake until everything is combined and chilled.

Strain the strawberry-lemon mixture into a pint glass and top with the chilled beer. (not quite all the beer will fit).

Cheers!