Papas Fritas de Jicama

Ingredientes

½ cucharadita de ajo en polvo

½ pimiento verde

1 taza de jícama, cortado en cubos pequeños

½ cucharadita de cebolla en polvo

½ pimiento rojo

¼ cebolla roja

½ cucharadita de paprika

¼ cucharadita de sal marina

Preparación

Colocar la jícama en cubitos y 1 cucharada de aceite de oliva caliente y freír por 1-2 minutos. Coloque 1 cucharada de agua y cubra con una tapa y deje que se ablanden durante 5-7 minutos a fuego medio.

Retire la tapa y agregue un poco más de aceite. Coloque las cebollas y los pimientos en la sartén y saltee durante 5 minutos o hasta que la jícama comience a dorarse ligeramente.

Añadir los condimentos y saltear hasta que estén dorados a gusto.

¡Buen Provecho!

Jicama Fries

Ingredients

½ tsp garlic powder

½ green bell pepper

1 cup Jicama, diced into small cubes

½ tsp onion powder

½ red bell pepper

¼ red onion

½ tsp paprika

¼ tsp sea salt

1 Tbsp olive oil

Preparation

Place diced jicama and 1 Tbsp of olive oil in a heated non-stick skillet.

Allow to saute for 1-2 minutes. Place 1 Tbsp of water and cover with a

lid and allow to soften for 5-7 minutes over medium heat.

Remove lid and add a little more oil. Place onions and bell peppers into

skillet and saute for 5 minutes or until the jicama begins to lightly

brown. Add seasonings and saute until browned to preference.

Bon Appetit!