Perros Calientes Sabrosos

Ingredientes

Perro Caliente de Aguacate

8 salchichas para perros calientes

2 aguacates picados

1 pimiento rojo picado

1 ½ cucharadita de sal

¾ cucharada de pimienta recién molida

Jugo de 1 limón

2 cucharadas de cilantro picado

8 panes para perros calientes

Perro Caliente de Chili Picante

8 salchichas para perros calientes

2 tazas de chilli picante, caliente

½ taza de queso cheddar rallado

8 panes para perros calientes

Perro Caliente de Tocino sin Pan

8 salchichas para perros calientes

1 paquete (8 oz) de tocino

1 cucharada de aceite de oliva

1 cebolla blanca picada finamente

½ taza de pepinillos picados dulce (sweet relish)

Perro de Repollo

8 salchichas para perros calientes

1 ½ tazas repollo rebanado finamente

2 tazas de agua hirviendo

2 cucharaditas de sal

4 cucharadas de ketchup

4 cucharadas de mayonesa

½ taza de pepinillos picados dulce (sweet relish)

8 panes para perros calientes

¼ taza de hojuelitas de papa aplastadas

4 cucharadas de mostaza (opcional)

Preparación

Perro Caliente de Aguacate

Cocer las salchichas en el BBQ, o hervir por unos minutos para calentar.

Mientras tanto mezclar el aguacate, pimiento, sal, pimienta, limón y cilantro.

Colocar la salchicha en el pan cortado y cubrir con el aguacate.

Perro Caliente de Chili Picante

Cocer las salchichas en el BBQ, o hervir por unos minutos para calentar.

Colocar la salchicha en el pan cortado y cubrir con el chili y el queso rallado

Perro Caliente de Tocino sin Pan

Envuelve cada salchicha en tocino (2 tiras cada una). Cocer las salchichas en el BBQ.

Mientras tanto, calentar el aceite a temperatura muy baja. Cocer la cebolla, removiendo hasta que se torne transparente. Retirar del fuego y mezclar con los pepinillos.

Servir las salchichas con papas fritas u hojuelitas de papas y los pepinillos con cebolla.

Perro Caliente de Repollo

Cocer las salchichas en el BBQ, o hervir por unos minutos para calentar.

Retirar el repollo del agua y descartar el agua. Mezclar el repollo con el ketchup, mayonesa y pepinillos y mezclar

Cocer las salchichas en el BBQ, o hierve por unos minutos para calentar.

Colocar la salchicha en el pan cortado y cubrir con el repollo, luego con las papitas, y encima un poco de mostaza.

¡Buen Provecho!

Savory Hot Dogs

Ingredients

Avocado Hot Dog

8 sausages for hot dogs

2 chopped avocados

1 chopped red pepper

1 ½ teaspoon of salt

¾ tablespoon of freshly ground pepper

Juice of 1 lemon

2 tablespoons chopped cilantro

8 breads for hot dogs

Hot Chili Hot Dog

8 sausages for hot dogs

2 cups hot chilli, picante

½ cup grated cheddar cheese

8 breads for hot dogs

Bacon Hot Dog without Bread

8 sausages for hot dogs

1 package (8 oz) of bacon

1 tablespoon of olive oil

1 finely chopped white onion

½ cup chopped sweet pickles (sweet relish)

Cabbage Hot Dog

8 sausages for hot dogs

1 ½ cups finely sliced cabbage

2 cups of boiling water

2 teaspoons of salt

4 tablespoons of ketchup

4 tablespoons mayonnaise

½ cup chopped sweet pickles (sweet relish)

8 breads for hot dogs

¼ cup crushed potato chips

4 tablespoons of mustard (optional)

Preparation

Avocado Hot Dog

Cook the sausages on the BBQ, or boil for a few minutes to heat.

Meanwhile mix avocado, pepper, salt, pepper, lemon and cilantro.

Place the sausage in the bread and cover with the avocado.

Hot Chili Hot Dog

Cook the sausages on the BBQ, or boil for a few minutes to heat.

Place the sausage in the bread and cover with the chili and grated cheese

Bacon Hot Dog without Bread

Wrap each sausage in bacon (2 strips each). Cook the sausages on the BBQ.

Meanwhile, heat the oil to very low temperature. Cook the onion, stirring until it becomes transparent.

Remove from heat and mix with pickles.

Serve the sausages with French fries or potato chips and pickles with onions.

Cabbage Hot Dog

Cook the sausages on the BBQ, or boil for a few minutes to heat.

Remove the cabbage from the water and discard the water. Mix the cabbage with the ketchup, mayonnaise and pickles and mix

Place the sausage in the bread and cover with the cabbage, then with the chips, and a little mustard on top.

Bon Appétit!