Tilapia Al Coco

Ingredientes

6 filetes de Tilapia

1/4 cdta de sal

1/2 tz de leche de coco

1/2 tz de hojas de cilantro

1 cdta de jengibre picado

2 dientes de ajo

1/2 chile jalapeño, sin semillas y picados

Preparación

Precalentar el horno a 425 ° F

Sazone los filetes de tilapia y colóquelos en un molde previamente engrasado.

En una licuadora mezcle la leche de coco, el cilantro, el jengibre, el ajo y el chile.

Vierta la salsa sobre los filetes de tilapia.

Hornee en el horno por unos 20 minutos.

Adorne con más cilantro y sirva.

¡Buen Provecho!

Categoría: Almuerzo o Cena.

Acompañamiento: Arroz blanco.

Baked Tilapia with Coconut Sauce

Ingredients

6 Tilapia fillets

1/4 teaspoon of salt

1/2 cup of coconut milk

1/2 cup cilantro leaves

1 teaspoon chopped ginger

2 cloves of garlic

1/2 jalapeño pepper, without seeds and chopped

Preparation

Preheat oven to 425 °F

Season the tilapia fillets and place them in a deep baking dish, previously greased.

In a blender mix the coconut milk, cilantro, ginger, garlic and chili.

Pour the sauce over the tilapia fillets.

Bake in the oven for about 20 minutes.

Garnish with more cilantro and serve.

Bon Appetite!

Category: Lunch or Dinner.

Accompaniment: White rice